Чжень Шань Сяо Чжун - Малый вид с горы Чжен (振山小忠)
Страна: Китай. Прогрев на сосновых углях. Дескрипторы: дым, пряности, мёд, ржаная хлебная корочка, смородина, рябина.
Красный чай. Хороший выбор для холодного времени года, минорных состояний и бесконечных зимних вечеров – располагающий к общению, с ярким вкусом и расслабляющим, согревающим, медитативным воздействием. Этот сорт является одним из старейших чаев в мире. Упоминания о нем встречаются уже с ХV века. Выросший в горах севера провинции Фуцзянь и прожаренный на сосновых углях он имеет яркий смолистый аромат с дымными нотками и насыщенный вкус чернослива и сушеной груши.
Общее описание
Аромат:
Теплый, пряный, с хлебной ноткой
Внешний вид:
Тонкие, изящные жгутики черно-коричневых листиков
Вкус:
Вкус крепкий, объемный, шелковистый, сочный, немного терпкий, с тонкой фруктовой кислинкой
Страна происхождения:
Китай
Рекомендации по заварке
Температура:
90 - 95 градусов
Количество:
5 гр / 250 мл
Время:
30 секунд / увеличение последующего пролива на 30 секунд
Количество проливов:
от 3 до 5
Сухой лист
Аромат:
теплый, пряный, сладкий, с хлебной ноткой
Внешность:
Тонкие, изящные жгутики черно-коричневых листиков
Настой
Аромат:
теплый, медовый
Внешность:
прозрачный, каштанового оттенка.